Mango, “fructul fericirii” cu gust de soare și aromă îmbătătoare

Lumea fructelor si a plantelor ne ofera o multime de super-alimente care nu doar ca ne pot imbunatati sanatatea, dar ne pot si ajuta sa obtinem o stare de spirit mult mai buna.

Suntem intr-o lume plina de vegetale dar preferam sa mancam prea multa carne sau tot felul de produse indelung procesate.

Din lumea sanatoasa si naturala face parte si mango, un fruct exotic insa devenit deja obisnuit in tara noastra. A fost numit fructul fericirii, este considerat sacru in multe dintre tarile de provenienta si are o istorie bogata si frumoasa, mereu prezent in multe legende orientale.

Mangotierul este un arbore incredibil, vesnic verde, care emana forta si te copleseste cu toata maretia lui: Ajunge si la 40 m inaltime, circumferinta coroanei are 10 m iar radacinile puternice ajung la 6 m adancime. Doar la gandul ca acest superb arbore ajunge la venerabila varsta de 300 ani vezi cat de puternica este natura si ce reprezentanti de seama are.

In Filipine, Pakistan si India, fructul de mango este atat de pretuit incat este simbolul lor national si este considerat intruchiparea perfectiunii.

Dar sa vedem ce este mango si ce fel de fericire iti aduce el.

Esti fericit atunci cand te simti bine

In primul rand mango te atrage prin forma lui inedita, apoi prin gustul lui dulce care pare ca imbina mai multe fructe: piersica, ananas, portocala. Parca le-ai avea pe toate intr-un singur loc.

Mango este plin de vitamine si minerale care te energizeaza si-ti dau o stare de bine iar dintre minerale, magneziul este pe primul loc cu rolul sau in scaderea nivelului de stres si asigurarea calmului. De multe ori nervozitatea si oboseala sunt provocate de lipsa de magneziu. Mango ofera o cale naturala si delicioasa de a-l obtine.

Mai important decat asta, mango contine triptofan, care la randul sau ajuta la producerea de serotonina, adica hormonul acela care ne face fericiti.

Doua motive destul de bune, nu-i asa?

Te ajuta in procesul de slabire

Un alt motiv de bucurie atunci cand consumi mango este ca fructul are fibre, apa, putine calorii si un indice glicemic scazut si de aceea este perfect pentru scaderea in greutate deoarece imbunatateste digestia si purifica organismul.

Fibrele se “umfla” in stomac, dand senzatia de satietate mai repede si pentru mai mult timp, dar si reduc nivelul de zahar din sange.

Ramai “verde” precum arborele de mango

Mango e bogat in antioxidanti cu efecte benefice asupra imbatranirii interne si externe a corpului. Daca-ti faci un obicei sa mananci mango in fiecare dimineata, vei vedea cum pielea devine mai ferma si mai luminoasa, digestia mai buna si implicit dispare si oboseala.

Hai sa-l mancam: Salata cu mango

Suntem obisnuiti sa folosim intr-un desert fructele de mango dar uite pentru pranz sau cina o reteta de salata mediteraneeana, plina de nutrienti, in care se foloseste mango. Este un amestec echilibrat de arome si culori.

Asadar ai nevoie de: 1 mango de 200 sau 300 g, o conserva de 400 g cu fasole neagra sau rosie, 200 g de branza feta, o ceapa rosie, 1 ardei rosu si 1 galben, cateva frunze de menta, 4 linguri de ulei de masline, sucul de la o lamaie, sare, piper si facultativ, 1 lingura de maioneza sau de mustar.

Mango se spala, se curata de coaja si se taie cubulete, fasolea se scurge de apa, branza se taie cubulete, ceapa se taie in rondele fine, ardeiul in felii. Se amesteca toate intr-un castron incapator si se adauga uleiul, lamaia, sarea, piperul, frunzele de menta si mustarul sau maioneza.

Inainte de servire se lasa 30 minute la frigider, ca sa se intrepatrunda aromele si se poate servi cu paine prajita.

Data viitoare cand mergi la cumparaturi, nu uita sa iei si un mango. Te va binedispune cu aroma si gustul lui. Si nu numai. Te va face mai fericit cu “cocktailul” sau de vitamine, minerale si triptofan.

2 Comments

  1. BadPitzi 5 septembrie 2018
  2. Bucuros 5 octombrie 2018

Leave a Reply